La cocina es alquimia de amor
Enseñanza, Crecimiento y Desarrollo, cuidando la calidad de la Gastronomia Tradicional e incursionando en lo Contemporáneo.
PRÓXIMO EVENTO
CURSO PARA CERTIFICACIÓN PUNTO LIMPIO
¿Qué es Punto Limpio?
Es el Certificado de calidad otorgado por la Secretaria de Turismo a las empresas que hayan implementado el programa de Buenas Practicas de Calidad Higiénica en la prestación de servicios turísticos en México, con la finalidad de proteger la salud de sus clientes, los trabajadores del sector y de los miembros de las comunidades receptoras. Requiere la asesoría de un consultor especialista.
- Vigencia de un año.
- Curso dirigido a Empresas de preparación de alimentos, servicios de hospedaje u hotelería.
- Impartido por un Asesor certificado de la SECTUR.
- Por tu asistencia , recibirás un diploma emitido por la SECTUR Distintivo H, Punto Limpio, y VARANASI Gourmet con registro STPS.
- Además, el manual digital.
- Costo: $1,250.00 por asistente.
Sus siglas en ingles HACCP, (Hazard Analysis Control Critical Points) en español Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Es un certificado de calidad alimentaria Internacional en base a la norma oficial mexicana 605, que otorga la Secretaria de Turismo y la Secretaria de Salud a establecimientos que manejan alimentos y bebidas y que establece las normas para verificar el manejo higiénico y sanitario de los alimentos desde que llegan a hasta la mesa del comensal para asegurar la inocuidad de los alimentos.
